صناعة السمن

Click this bar to view the full image.

( طحين - ملح _أساسي )
(بهارات + بزار -- اختياري وعلى حسب المزاج ) لاكن بالبهارات يكون الذ وأطعم

Click this bar to view the full image.

الطريقه
توضع الزبده في قدر على نار متوسطه حتى تذوب الزبده

Click this bar to view the full image.

ثم نبدأ بوضع الطحين بذره على الزبده مع التحريك حتى نصل الى الكميه المناسبه

Click this bar to view the full image.

ثم نبدا بالتحريك مع وزن النار على درجه مناسبه
- ونضيف البهارات والبزار بالكميه المطلوبه مع التحريك

Click this bar to view the full image.

ونحرك السمن حتى ينضج ويصبح بهذا الشكل ويكون لونه هكذا بسبب البهارات

Click this bar to view the full image.

وهنا يتم تصفيته عن الطحين

Click this bar to view the full image.

وهاوه السمن بعد زله يترك حتى يبرد ثم يحقن في العكه الجاهزه

Click this bar to view the full image.

وهذه (( الخلاصه )) ... الطحين المتبقي من العمليه يضاف له التمر ويدعك ويؤكل بالهناء والعافيه

Click this bar to view the full image.

********************
**********

Click this bar to view the full image.

[/align]

الله يعطيك العافية
شكلة حلوو

هلا وغلا يالرفحاوية مرورك يشرفني