بسم الله الرحمن الرحيم
المكوّنات750 غ من الكعكة الإسفنجية بنكهة الفانيلا٬ الجاهزة والمقطعة إلى شرائح
150 غ من مربى الفراولة
3½ أكواب أو 875 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
3 من صفار البيض
1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا
ملاحظة : هذه المكونات تكفي لعشرة اشخاصطريقة التحضير:
تُصفّ نصف كمية شرائح الكعكة الإسفنجية في طبقةٍ واحدة في قعر أكوابٍ للتقديم،
ويوضع عليها نصف كمية المربّى. تكرّر العملية لإعداد طبقةٍ أخرى ويوضع الصحن جانباً.
يُضاف الماء وحليب نستله المكثّف المحلّى في قدرٍ متوسطة الحجم ويتركان حتى
الغليان.
يُمزج دقيق الذرة، صفار البيض والفانيلا في وعاءٍ دائري آخر ويُحرّك المزيج. يُسكب
المزيج المغليّ فوق خليط صفار البيض مع التحريك المستمر. يُعاد وضع المزيج في القدر
ذاتها وتوضع على نارٍ متوسطة الحرارة ليغلي المزيج مع الإستمرار بالخفق.
تُسكب الكريما الإنكليزية الساخنة على الكعكة الإسفنجية المجهّزة في الأكواب ومن ثمّ
توضع جانباً لتبرد.
توضع في البرّاد لتبرد قبل التقديم.
نصائح الطبخ : يمكن إضافة الكريما المخفوقة فوق الكريما الإنكليزية بعد أن تبرد وتُرشّ
عليها الشوكولاتة المبشورة . 
الموقع
العمل
