السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
وحشتوني والله يا بنات....الصراحه الواحد تعود عليكم ما وده يغيب عنكم
....
هذا الكبك كيك ما تتصورون شقد لذيذ والله طعمه شي...وخفيف....
واهم شي كشخه...ماشاء الله كأنه جاهز
بسم الله نبدا
المقادير
1/2 كوب جوز مفروم ويفضل محمر بالفرن قليلا
2 كوب جزر مبشور (حوالي 2-3 جزرات كبار)
1 تفاحه كبيره مقشره ومبشوره
2 كوب طحين
1 1/4 كوب سكر
3/4 ملعقه شاي بيكربونات الصودا
1 1/2 ملعقه شاي بيكنج باودر
1/2 ملعقه شاي ملح
1 1/2 ملعقه شاي قرفه
1 كوب جوز الهند (بودره)
3 بيضات
3/4 كوب زيت
2 ملعقه شاي فانيليا
مقادير الفروستنج
1/4 كوب زبده ملينه (بدرجه حرار الغرفه)
1/2 كوب جبنه كريمه (اي نوع ممكن فيلادلفيا او كيري) انا استخدمت فيلادلفيا
3 ملاعق طعام سكر بودره
1/2 ملعقه شاي فانيليا
وللتزين شرايح جوز الهند محمره بالفرن
الطريقه
سخني الفرن على درجه 180 اولا وخلي الرف في نص الفرن
جهزي ورق الكب كيك
اولا
اخلطي في وعاء عميق المقاديرالناشفه (الطحين والبييكنج باودر والصودا والملح والقرفه والجوز الهند والسكر ..)
واضيفي لها الجوز واخلطيهم جميعا
في وعاء اخر في العجانه
اخفقي البيض والفانيليا والزيت الى ان يتجانس الخليط ثم ارفعيه من العجانه
وشوفي
اضيفي للخليط (البيض والزيت)
الجزر والتفاح المبشور واخلطي بالملعقه
ثم اضيفي الدقيق بالتدريج واخلطي
و
هذا الشكل للخليط في الاخير
وزعي بالتساوي على الاكواب الورقيه بس راعي انك تتركي مساحه للكيكه لانه راح تنتفخ
تقريبا عملت لي 19 كب كيك
وادخليها الفرن لمده 20 - 25 دقيقه...
في هالوقت جهزت الفروستنج..
الطريقه
في الخلاطه اخفقي الزبده مع الجبن الى ان تتجانس جيدا وتصبح كريميه القوام
ثم اضيفي السكر البودره بالتدريج واخيرا الفانيليا وهذا شكلها
بعد ما تجهز الكيكات طلعيهم من الفرن واتركيهم يبردون
اول 10 دقايق خليهم في الصينيه وبعدها ارفعيهم على سلك واتركيهم يبردون
ثم التزين
و
وصور جماعيه
و
ان شاء الله يعجبكم
وسامحونا عالقصور
الموقع
