رفحاويات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الرزيزة المغربية (رزة القاضي)

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
مفآهيم الخ جل
شخصية مهمة
شخصية مهمة
مفآهيم الخ جل


___ الأوسمة ___
الرزيزة المغربية (رزة القاضي) Vipouu10
الرزيزة المغربية (رزة القاضي) Ououus10

عدد المشاركات : 1187
نقاط : 1713
تاريخ التسجيل : 24/05/2009
الموقع الموقع : في عالمي الخاص
المزاج رايقة

الرزيزة المغربية (رزة القاضي) Empty
مُساهمةموضوع: الرزيزة المغربية (رزة القاضي)   الرزيزة المغربية (رزة القاضي) Emptyالجمعة مايو 29, 2009 7:07 pm



الرزيزة المغربية (رزة القاضي)


بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

«الرزيزة» أو «رزة القاضي»، اسم متداول جدا في المغرب. وإذا كان المطبخ في الشرق العربي يعرف أكثر، لقمة القاضي كحلوى لذيذة منقوعة بالعسل، فالمغاربة يفضلون «رزة القاضي» التي تشبه الرزة أو العمامة، تنسجها أيدي النساء بتحويل عجين الدقيق الرطب إلى خيوط رفيعة منسوجة بالزبدة، وكأنها خيوط كبة صوف تتشكل على شكل «رزة» تليق برأس القاضي. ولهذا اشتبه اسمها تعبيرا عن مكانتها المميزة.

ننتقل الى التحضير:
نحتاج الىالدقيق الابيض ممزوج بدقيق القمح الصلب +ملعقة سكر+ملعقة صغيرة خميرة الحلوى (بيكنغ باودر) ماء دافئ للعجن وملح حسب الذوق نخلط كل المقادير في عجانة ونتركها حتى تدلك جيدا او باليد وبعدها نغطي العجينة ببلاستيك غدائي ونتركها لمدة ساعتين لترتاح تم نقطعها كويرات ونمددها على الطاولة ونرشها بزبدة مذابة ونقطعها الى خيوط رقيقة تم نجمعها ونمددهابالزبدة شيئا فشيئا حتى تصبح الخيوط رقيقة جدا ونلويها على الاصابع ونعمل منها دائرة ونخبزها في مقلات ثقيلة مرشوشة بالزيت ونقلبها حتى تتحمر من الوجهين ونترككم مع الصور التوضيحية للعملية

الرزيزة المغربية (رزة القاضي) DSCN4666
الرزيزة المغربية (رزة القاضي) DSCN4669


وهذه طريقة اخرى



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صخب أنثى
المشرفات
المشرفات
صخب أنثى


___ الأوسمة ___
الرزيزة المغربية (رزة القاضي) Ououus10
الرزيزة المغربية (رزة القاضي) Uoouo_10
عدد المشاركات : 658
نقاط : 923
تاريخ التسجيل : 23/05/2009
الموقع الموقع : الرياض عمري

الرزيزة المغربية (رزة القاضي) Empty
مُساهمةموضوع: رد: الرزيزة المغربية (رزة القاضي)   الرزيزة المغربية (رزة القاضي) Emptyالأربعاء يوليو 01, 2009 10:42 pm

تسلم يدينك يالغلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جرحي عميق
عضو نشيط
عضو نشيط
جرحي عميق


عدد المشاركات : 70
نقاط : 80
تاريخ التسجيل : 04/03/2010

الرزيزة المغربية (رزة القاضي) Empty
مُساهمةموضوع: رد: الرزيزة المغربية (رزة القاضي)   الرزيزة المغربية (رزة القاضي) Emptyالسبت مايو 15, 2010 11:42 am

الله يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النوفا
عضو ذهبى
عضو ذهبى
النوفا


___ الأوسمة ___
الرزيزة المغربية (رزة القاضي) Ououus10

عدد المشاركات : 1289
نقاط : 1975
تاريخ التسجيل : 23/05/2009

الرزيزة المغربية (رزة القاضي) Empty
مُساهمةموضوع: رد: الرزيزة المغربية (رزة القاضي)   الرزيزة المغربية (رزة القاضي) Emptyالثلاثاء يوليو 13, 2010 3:59 am


روووعة يسلموو بجربها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rfhoyat.ahlamountada.com
منال الفوزان
عضو فعال
عضو فعال
منال الفوزان


عدد المشاركات : 105
نقاط : 137
تاريخ التسجيل : 03/03/2010

الرزيزة المغربية (رزة القاضي) Empty
مُساهمةموضوع: رد: الرزيزة المغربية (رزة القاضي)   الرزيزة المغربية (رزة القاضي) Emptyالثلاثاء يوليو 13, 2010 7:03 pm


شكلها حلووو تسلم يدينك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الرزيزة المغربية (رزة القاضي)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» شاهد بيتك بصورة حية معNasa World القاضي على غوغل ارث-رائع جدااا
» طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رفحاويات :: منتدي الطبخ :: ●۩۝۩● قسم المعجنات●۩۝۩●-
انتقل الى: