فطايري بالشكال والصور

المقادير

3 كوب طحين ( استعملي كوب الكرفت الوسط الصالح لشرب الماء )
1 كوب حليب نيدو ( ملعقتين حليب نيدو لكل كوب )
3 ملاعق زبادي ( روب )
3 ملاعق زيت
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
1/ 4 أي ربع كوب من السكر

الطريقة :

تخلطكل المقادير مع بعضها البعض وتعجن حتى تصبح
عجينة ملساء ولا تلتصق في قعر الوعاء لمدة ربع ساعة وبعد ذلك تترك لتتخمر
لمدة ساعتين وتكور وتحشى
وهذي بعض اشكال الفطاير

فطاير جبن برايد

فطاير البنة بالزعتر

البيتزاء

فطاير السبانخ

اقماع التونة بالميونيز

فطائر الحزمة
محشية بصل اخضر وجبن شدر المراعي

فطائر القلوب...
الحشوة روعة :
بصل اخضر + تونة + ملعقة مايونيز + ملعقة شطة + رشة فلفل اسود .

فطاير الدجاج والمرتدلا

فطائر الوردة :
جربتها بعدة اجبان كان من الذها تشيدر المراعي ..
اليوم حشيتها بلبنة وزينتها بالزعتر .., مع نقط زيت زيتون وبدون برضو حلو
لكن الزيت يخلي الزعتر يمسك اكثر ع الفطائر .
طبعا اطراف الوردة تدهن بيض بس الوسط يترك بدون دهن .

هنا اثناء الفرد :

فطائر الضفائر :
الحشوة ( جبنة بيضا + نعناع )
1/ ثلاث قطع من العجين متساوية :

2/ افرد كل وحدة بروحها زي الشكل بالصوره وادهن بالوسط الجبن بالنعناع :

3/ وتبدين تبرمينها الحشوة بتقيدك شوي بالبرم لو
بدون حشوة بيكون اسهل , المهم وقت البرم بتتمدد اكثر عندك .. تشيليها
بشويش بصينية , وابدي بالثانية :

4/ تجيبين كل الثلاث .. اما من الوسط تبدين تضفرينها او من الطرف زي الصورة
بس الافضل تبدين من الوسط واخر شي تقفلينها زي الصورة :

5/ هنا بعد ماكملت الضفيرة :

6/ هنا بعد ماقطعت الضفائر , بدون حشوة بتقدرين تتحكمين افضل بالضفائر :

7/ من قريب بعد التقطيع :

وتدهن بيض وتدخل الفرن .

ادمان هالفطيرة
سويها بصينية البيتزا مع رشة برميزان وموزريلا كان
ممكن تصير كلها لون اصفر برتقالي بس الاجبان البيضا عطتها تغيير ..

ممكن تضيفين ثلاث ملاعق اكل سميد للعجينة , تعطى العجينة نكهة لذيذة .

قوالب عجينة الزعتر باللبنة
نفس عجينة الفطاير .. وباخر مرحلة اضيفي زعتر للعجين وغلفية وخليتها تخمر
في احد المواقع الشامية ضايفين الزعتر الطازج وقد جربته الذ , فاللي يتوفر عندها افضل .

هنا حطيهم بقوالب المافن :

دهني القوالب قبل بزيت زيتون ..
القوالب اصغر حجم .

تسلم يدينك بس الصور موطالعة

الصور ماطلعت بس يسلمو على تعبك وتنزيلك

تسلم الايادي ياقلبي لو ان الصور ماطلعت لكن واااااضح من الخطوات انها لذيذه ربي يحفظك ويسلمك

احسسن شي اللبنه والزعتر والدجاج والمرتدلا
يممممممممي

يسلمووو ي الغلا

» الحلويـــات بالــــطرق والصور ......
» مندي بالخطوات والصور
» تصفيه لكل تاجررره بالسعر والصور