رفحاويات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 معجنات بأشكال متنوعة

اذهب الى الأسفل 
+3
بنت عز ماتنهز
صخب أنثى
كلي دلع وبرفحاء ولع
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
كلي دلع وبرفحاء ولع
عضو فضى
عضو فضى
كلي دلع وبرفحاء ولع


___ الأوسمة ___
معجنات بأشكال متنوعة Ououus10
عدد المشاركات : 636
نقاط : 975
تاريخ التسجيل : 22/05/2009
الموقع الموقع : رفحاء

معجنات بأشكال متنوعة Empty
مُساهمةموضوع: معجنات بأشكال متنوعة   معجنات بأشكال متنوعة Emptyالأربعاء فبراير 03, 2010 5:39 pm

معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير


معجنات بأشكال متنوعة

معجنات بأشكال متنوعة D164661463



المقادير



1 كغم طحين


3 ملاعق كبيره سكر


3 ملاعق ك نيدو


1 معلقه ملح


معلقة ص بيكنغ باودر


بيضه


معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم


كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر



الحشوات حسب الرغبه



جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


الطريقة




انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر


و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه


و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه


و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين


ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها

معجنات بأشكال متنوعة 1164515028
بعد التخمير تقطع قطع صغيره و تشكل


ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه


معجنات بأشكال متنوعة A5aa45a172

معجنات بأشكال متنوعة 2edd3e057f



نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

نعمل خطوط ثم تلف

معجنات بأشكال متنوعة 60d7b9b9a2

معجنات بأشكال متنوعة 1164515082


او ممكن نضع الاطراف على بعض و يكون كذا شكلها


معجنات بأشكال متنوعة 1164515094


او على شكل قارب



معجنات بأشكال متنوعة 1164515161




نعمل شكل ثعبان


نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر

معجنات بأشكال متنوعة 99d696655b
ممكن نشكلها بالشكل اللى نحبة
معجنات بأشكال متنوعة 1164515202



ثم نعملها كذا و نضع شرحة زيتون للعين

معجنات بأشكال متنوعة 1164515212






بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه

معجنات بأشكال متنوعة 69cec85f7f

ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب


و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس


و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى


و تقدم


معجنات بأشكال متنوعة 2204765872
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صخب أنثى
المشرفات
المشرفات
صخب أنثى


___ الأوسمة ___
معجنات بأشكال متنوعة Ououus10
معجنات بأشكال متنوعة Uoouo_10
عدد المشاركات : 658
نقاط : 923
تاريخ التسجيل : 23/05/2009
الموقع الموقع : الرياض عمري

معجنات بأشكال متنوعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات بأشكال متنوعة   معجنات بأشكال متنوعة Emptyالجمعة فبراير 05, 2010 9:01 pm

رووعة يسلمووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت عز ماتنهز
عضو مميز
عضو مميز
بنت عز ماتنهز


عدد المشاركات : 224
نقاط : 312
تاريخ التسجيل : 23/10/2009

معجنات بأشكال متنوعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات بأشكال متنوعة   معجنات بأشكال متنوعة Emptyالثلاثاء فبراير 16, 2010 3:10 am

واو روووووووووووووووووووووووووووووووعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأمتياز
عضو مميز
عضو مميز
الأمتياز


___ الأوسمة ___
معجنات بأشكال متنوعة 75539510
عدد المشاركات : 217
نقاط : 237
تاريخ التسجيل : 23/02/2010

معجنات بأشكال متنوعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات بأشكال متنوعة   معجنات بأشكال متنوعة Emptyالثلاثاء مارس 02, 2010 6:39 pm

رووعة
الله يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتاااافيت
عضو نشيط
عضو نشيط
فتاااافيت


عدد المشاركات : 77
نقاط : 89
تاريخ التسجيل : 02/03/2010

معجنات بأشكال متنوعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات بأشكال متنوعة   معجنات بأشكال متنوعة Emptyالأربعاء مايو 19, 2010 9:17 pm


يجنن تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ســما
المراقبات
المراقبات
ســما


___ الأوسمة ___
معجنات بأشكال متنوعة Ououus10
معجنات بأشكال متنوعة Uoouo_10
عدد المشاركات : 1356
نقاط : 1961
تاريخ التسجيل : 11/02/2010
الموقع الموقع : رفحاء الحبيبة
العمل العمل : فيزياء
المزاج تمام الحمد لله

معجنات بأشكال متنوعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات بأشكال متنوعة   معجنات بأشكال متنوعة Emptyالسبت مايو 22, 2010 10:26 pm


يا ملا العافية يا دلوعتنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شروق الحق
عضو مشارك
عضو مشارك
شروق الحق


عدد المشاركات : 24
نقاط : 58
تاريخ التسجيل : 26/05/2010

معجنات بأشكال متنوعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات بأشكال متنوعة   معجنات بأشكال متنوعة Emptyالخميس يونيو 17, 2010 7:22 am

رووووووووووووووووووووعهههههههههههههههههههههههه

يعطيك الف عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معجنات بأشكال متنوعة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صمم أسمك بأشكال روووعه
» معجنات الظفيرة وسلة الخبز
» معجنات ايطالية جديدة ولذيذة
» طريقة عمل معجنات خلية النحل
» معجنات الصاج الهشه و اللذيذه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رفحاويات :: منتدي الطبخ :: ●۩۝۩● قسم المعجنات●۩۝۩●-
انتقل الى: