رفحاويات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور

اذهب الى الأسفل 
+2
النوفا
جذابة الى حد الاذابة
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
جذابة الى حد الاذابة
عضو فضى
عضو فضى
جذابة الى حد الاذابة


___ الأوسمة ___
طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور 75539510
عدد المشاركات : 436
نقاط : 732
تاريخ التسجيل : 23/05/2009

طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور   طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Emptyالأربعاء يونيو 03, 2009 12:34 am

طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور

المقادير




* سمك كبير من النوع الجيد (القرب، الباجو، التونة....)


* زلافة شرمولةمقادير الشرمولة


* حزمة كبيرة قزبر وبقدونس


* الملح الخشن حسب الذوق


* أربع فصوص ثوم


* نصف كأس شاي من الماء


* 2 ملعقة حساء فلفل أحمر ناعم


* نصف ملعقة قهوة فلفل حار

* ملعقة حساء كمون



* 2 ملعقة حساء عصير حامض* 3 ملاعق حساء زيت الزيتون





طريقة التحضير




* نقطع القزبر والبقدونس ونضعه في مهراس ونضيف الملح الخشن ثم الملح العادي وندق جيدا* في إناء نفرغ الخليط ونضيف عليه الماء والفلفل الاحمر الحلو والحار والكمون وعصير الحامض وزيت الزيتون، ثم نخلط جيدا




* ننظف السمكة جيدا ونملأها بخليط الشرمولة جيدا ونتركها جانيا حتى تتشرب الشرمولة لمدة ساعتين.مقاديرالطجين* كيلو ونصف بطاطس مغسولة ومقطعة دوائر رقيقة.



* 1 كيلو طماطم مقشرة ومنزوعة الزريعة ومقطعة إلى دوائر رقيقة.* 4 فلافل خضراء مشوية ومغسولة ومقطعة إلى دوائر.




* 4 فلافل خضراء صغيرة حارة




* كأس شاي زيت الزيتون



* باقة قزبر وبقدونس مقطع أو مدقوق




* ملح وإبزار




* 2 حامضات مقطعة إلى دوائر




* 1 كيلو طماطم منزوعة القشرة والزريعة ومطحونة جيدا.






طريقة التحضير




* في الصفيحة المعدنية التي ستدخل للفرن، نضع دوائر البطاطس ونعمل منها فراش للسمكة، نضع فوق هذا الفراش السمكة، نضع فوقها دوائر الطماطم، ثم الفلفل دوائر، ثم الفلفل الحار، والزيت.

طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور 400


* نرش القزبر والبقدونس المدقوق فوق الصفيحة المعدنية.





* نضيف عصير الطماطم على الشرمولة المتبقية عن السمك ونخلط جيدا ثم نصبها فوق الصفيحة المعدنية.






* نزين بدوائر الحامض.

طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور 300


* ندخل الصفيحة لفرن معتدل الحرارة لمدة 40 دقيقة. ولا ننسى أن نسقي السمك بعصير الحامض عند منتصف وقت الطهي.


* نترك الصفيحة تغلى حتى نحصل على صلصة عاقدة ومخثرة.


طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور 200

* يمكن أن نقدم الطبق بتزيينه بدوائر الحامض والطماطم والمعدونس بألف صحة وعافية



طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور P3190038fo7



منقول

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النوفا
عضو ذهبى
عضو ذهبى
النوفا


___ الأوسمة ___
طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Ououus10

عدد المشاركات : 1289
نقاط : 1975
تاريخ التسجيل : 23/05/2009

طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور   طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Emptyالأربعاء يونيو 03, 2009 8:25 pm

^&)§¤°^°§°^°¤§(&^الله يعطيك العافية^&)§¤°^°§°^°¤§(&^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rfhoyat.ahlamountada.com
مفآهيم الخ جل
شخصية مهمة
شخصية مهمة
مفآهيم الخ جل


___ الأوسمة ___
طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Vipouu10
طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Ououus10

عدد المشاركات : 1187
نقاط : 1713
تاريخ التسجيل : 24/05/2009
الموقع الموقع : في عالمي الخاص
المزاج رايقة

طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور   طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Emptyالأربعاء يونيو 10, 2009 7:27 pm

طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور 11233683044
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كلي دلع وبرفحاء ولع
عضو فضى
عضو فضى
كلي دلع وبرفحاء ولع


___ الأوسمة ___
طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Ououus10
عدد المشاركات : 636
نقاط : 975
تاريخ التسجيل : 22/05/2009
الموقع الموقع : رفحاء

طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور   طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Emptyالأربعاء يونيو 17, 2009 7:07 pm

طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور %D8%A7%D9%84%D9%81%20%D8%B4%D9%83%D8%B1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صخب أنثى
المشرفات
المشرفات
صخب أنثى


___ الأوسمة ___
طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Ououus10
طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Uoouo_10
عدد المشاركات : 658
نقاط : 923
تاريخ التسجيل : 23/05/2009
الموقع الموقع : الرياض عمري

طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور   طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Emptyالأربعاء يوليو 01, 2009 7:15 pm

تسلم اناملك يالغالية
والف شكر على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأمتياز
عضو مميز
عضو مميز
الأمتياز


___ الأوسمة ___
طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور 75539510
عدد المشاركات : 217
نقاط : 237
تاريخ التسجيل : 23/02/2010

طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور   طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور Emptyالثلاثاء مارس 02, 2010 5:47 pm


الله يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طبق سمك على الطريقة المغربية ...بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اكثر من 80 برنامج مشروحه بالصور مع موسوعه فارس الليل للبرامج المشروحه بالصور
» كباب على الطريقة الايرانية
» الغوزي بالصور
» المظبي بالصور
» الرزيزة المغربية (رزة القاضي)

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رفحاويات :: منتدي الطبخ :: ●۩۝۩● قسم الاطباق الرئيسية●۩۝۩●-
انتقل الى: